Receita de Bife de Fígado Empanado
500 gramas bife de fígado de boi
80 gramas de margarina
Farinha de rosca misturada com salsa picada para empanas
Farinha de trigo
1 ovo batido
Sal e pimenta do reino a gosto
Como preparar:
Em um utensilio, bata um ovo com o sal e a pimenta-do-reino.
Passe os bifes de figado na farinha de trigo e passe no ovo, depois passe na farinha de rosca misturada com a salsa, comprimindo um pouco com a mão para que fiquem bem empanadas.
Pegue uma frigideira grande e derreta a manteiga e, quando começar a ficar espumante, disponha o fígado e frite de um lado e do outro, em fogo médio, por 5 a 6 minutos.
Escorra as fatias sobre papel absorvente e sirva.
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