Receita de Rosbife de forno delicioso
2 quilo de contra-filé ou lagarto
Sal e Pimenta-do-reino à gosto
Como preparar:
Limpar a carne tirando toda a gordura. Esfregue-a com sal e pimenta-do-reino.
Pré-aqueça o forno em temperatura média (170C)
Ajuste a grade do forno na prateleira do meio e coloque aí a carne.
Não se esqueça de por uma assadeira sob a grade para aparar a gordura que irá se desprender.
Deixe assar por 40 minutos aproximadamente.
Para saber se a carne está no ponto, faça um pequeno corte no meio, e veja se está como você gosta.
sirva em seguida.
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