tag:blogger.com,1999:blog-74549310505020449682024-03-05T03:48:58.070-08:00Receitas de Carnes e FrangosReceitas de Carnes e Frangos em geral.Marciahttp://www.blogger.com/profile/10001894135616576440noreply@blogger.comBlogger15125tag:blogger.com,1999:blog-7454931050502044968.post-39919383996684894822020-04-03T03:46:00.002-07:002020-04-03T03:46:48.804-07:00Filé Mignon ao molho de mostardaFilé Mignon ao molho de mostarda<br />
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
1 kg de filé mignon cortado em medalhões<br />
1 colher (sobremesa) de alho moído<br />
3 colheres (sopa) de mostarda de dijon<br />
Sal e pimenta à gosto<br />
1 cubo de caldo de legumes<br />
1 pote de creme de leite fresco<br />
1 colher (sobremesa) de manteiga<br />
1 colher (sobremesa) de azeite<br />
<br />
Modo de preparo:<br />
<br />
Grelhar os filés na manteiga e adicionar uma mistura de sal e pimenta.<br />
Depois de grelhados, reserve.<br />
Fritar o alho na manteiga com azeite, acrescente a mostarda,o creme de leite, o caldo de legumes e acerte o sal se necessário.<br />
Despeje sobre os filés, sirva em seguida.
<br />
<br />
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Marciahttp://www.blogger.com/profile/10001894135616576440noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7454931050502044968.post-53696166778820510342019-08-26T01:44:00.002-07:002019-10-10T14:56:54.539-07:00Almôndegas simplesmente<h3 class="post-title entry-title" itemprop="name">
Almôndegas
</h3>
<div class="post-header">
<div class="post-header-line-1">
</div>
</div>
<br />
<div class="post-body entry-content" id="post-body-99479345310594279" itemprop="description articleBody">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicqXpS4tPWQOWvYN9tOvcIWTKpXpylWezdgsLNX-AvjcBiwcXo2uuzMcVojItFtS34v3IV34O7gdXpKJKaZ61tk6m8VkzAhAwK3xhZIUJnRLmMFJ07nXn7RTj2DUdpgHYg1mSjFZkkGQw/s1600-h/almondega1.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5351564048939886098" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicqXpS4tPWQOWvYN9tOvcIWTKpXpylWezdgsLNX-AvjcBiwcXo2uuzMcVojItFtS34v3IV34O7gdXpKJKaZ61tk6m8VkzAhAwK3xhZIUJnRLmMFJ07nXn7RTj2DUdpgHYg1mSjFZkkGQw/s320/almondega1.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 216px; margin: 0 10px 10px 0; width: 320px;" /></a><br />
Ingredientes<br />
<br />
* 1 kg patinho moído<br />
* 1 pacote sopa de cebola<br />
* 1 ovo<br />
* ½ xícara (chá) cheiro-verde bem picado<br />
* 1 colher (sopa) shoyu (molho de soja)<br />
* 3 colheres (sopa) farinha de trigo<br />
* pimenta-do-reino moída a gosto<br />
* óleo para fritar<br />
<br />
<br />
Modo de Preparo<br />
<br />
1. Misture todos os ingredientes, menos a farinha<br />
2. Depois vá acrescentando farinha aos poucos, misturando sempre até dar a consistência para formar bolinhas<br />
3. Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente<br />
4. Podem ser assadas ao invés de fritas<br />
<br />
Informações Adicionais<br />
Sugestão: sirva com espaguete e molho vermelho.<br />
Rendimento: 6 porções </div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-99479345310594279" itemprop="description articleBody">
<br /></div>
<br /><br />
<br />
<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true" src="https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vT3gJ-q120gX--qQnMWLVyyVaDeVz8moE7Yohm-qt1kTqesVAIokSbagKiw-0AhGyGX5Oy8qCAXvwIq/embed?start=false&loop=false&delayms=3000" webkitallowfullscreen="true" width="350"></iframe>
<br />
Marciahttp://www.blogger.com/profile/10001894135616576440noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7454931050502044968.post-60121212820314464692016-01-28T18:14:00.001-08:002019-10-10T14:56:47.974-07:00Peito de frango na panela de pressãoReceita de peito de frango na panela de pressão.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwHa_QAOOjZyJZDZONeEFok3IHuSQ0y3NNBG6ep6ZCjmYcuYxZaT6ZCXA-zK_FyjppOjn8BvNjjILw6J5P6NX5DoyeF2cknsbTdsPBrA_hCBmipCI3pTsMp6mmNAvTD75lx7af0cdY6P0/s1600/cozinheiro16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwHa_QAOOjZyJZDZONeEFok3IHuSQ0y3NNBG6ep6ZCjmYcuYxZaT6ZCXA-zK_FyjppOjn8BvNjjILw6J5P6NX5DoyeF2cknsbTdsPBrA_hCBmipCI3pTsMp6mmNAvTD75lx7af0cdY6P0/s200/cozinheiro16.jpg" width="194" /></a></div>
Você vai precisar de:<br /><br />1 kg de peito de frango<br />1 cebola cortada em rodelas<br />
1 caldo de knorr galinha<br />
2 tomates picados<br />2 colheres (sopa) de óleo<br />2 colheres (sopa) de molho de tomate<br />Salsinha e cebolinha a gosto<br />Sal a gosto<br /><br />Como preparar:<br /><br />Coloque tudo na panela de pressão, tampe e leve ao fogo.<br />Quando começar a sair o vapor deixe ferver uns 8 minutos.<br />Coloque em uma tracessa e jogue o caldo que ficou por cima.<br />Sirva com arroz branco e saladas.<br /><br />
<br />
<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true" src="https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vT3gJ-q120gX--qQnMWLVyyVaDeVz8moE7Yohm-qt1kTqesVAIokSbagKiw-0AhGyGX5Oy8qCAXvwIq/embed?start=false&loop=false&delayms=3000" webkitallowfullscreen="true" width="350"></iframe>
<br />Marciahttp://www.blogger.com/profile/10001894135616576440noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7454931050502044968.post-17601372813274284152014-02-28T15:16:00.002-08:002019-10-10T14:56:39.761-07:00Pernil a pururucaPernil a pururuca<br />
Receita de pernil a pururuca<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTSK31mnmBqRI6OTqNdD-V8QK3oCosqPKtbD4DaRD-jUCeV9P-NPyS35OQT2LQ-KS4jU3G5_vYfi3dz2n0jZFlWdqA5U30oBX-ysrJTPyoGECooEdYygakEYF7cKVSqYtPR07vsw02ekE/s1600/pernil1.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTSK31mnmBqRI6OTqNdD-V8QK3oCosqPKtbD4DaRD-jUCeV9P-NPyS35OQT2LQ-KS4jU3G5_vYfi3dz2n0jZFlWdqA5U30oBX-ysrJTPyoGECooEdYygakEYF7cKVSqYtPR07vsw02ekE/s1600/pernil1.gif" height="173" width="200" /></a></div>
Você vai precisar de:<br /><br />1 pernil com pele de 2 kg<br />4 dentes de alho amassados<br />1 limão<br />1 cebola picada<br />3 pimentinhas malagueta<br />alecrim a gosto<br />
Sal a gosto<br /><br />Como preparar o pernil:<br /><br />Lave o pernil, faça furos e tempere com os ingredientes acima, deixe no tempero de um dia para o outro.<br />
Cubra com papel alumínio e leve para assar por mais ou menos duas horas em forno médio.<br /><br />Como fazer para pururucar:<br /><br />Coloque meio litro de óleo ao fogo até ficar muito quente, coloque a carne do lado e vá jogando sob a carne, sem tirar a panela do fogo, até a pele ficar cheia de bolhinhas e seca. Muito cuidado nessa hora, a carne deve estar fria e sem caldo.<br />
<br />Vinagrete de manga<br />
<br />Você vai precisar de:<br /><br />1 manga Tommy<br />
1 cebola roxa pequena<br />1 dente de alho<br />2 colheres de sopa de hortelã fresco<br />suco de um limão<br />1 colher de café de sal <br />1 colher de café de mel ou açúcar<br />3 colheres de sopa de azeite.<br /><br />Como preparar:<br />
<br />
Pique bem miudo a manga, a cebola, o alho e a hortelã , tempere e levar a geladeira para marinar por uma hora.<br />
<br />Purê de mandioca<br />
<br />Você vai precisar de:<br />
<br />250 ml de leite<br />250 gramas de mandioca sem casca(s)<br />2 colheres (sopa) de creme de leite sem soro<br />2 colheres (sopa) de manteiga<br />sal a gosto<br />
<br />
<br />
Como preparar:<br />
<br />Cozinhe a mandioca em água e sal até que fique macia.<br />
Escorra e bata a mandioca cozida em liquidificador com o leite, creme de leite e manteiga.<br /><br />
<br />
<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true" src="https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vT3gJ-q120gX--qQnMWLVyyVaDeVz8moE7Yohm-qt1kTqesVAIokSbagKiw-0AhGyGX5Oy8qCAXvwIq/embed?start=false&loop=false&delayms=3000" webkitallowfullscreen="true" width="350"></iframe>
<br />
<br />Marciahttp://www.blogger.com/profile/10001894135616576440noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7454931050502044968.post-85046019092760119832013-05-09T10:30:00.000-07:002019-10-10T14:56:25.153-07:00Costela RecheadaCostela Recheada<br />
Receita de Costela Recheada <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin9pOg7BHE4pEkiA-Ufhis22tgmjXKSWtmhb0hPaiCaqOKaRz5SH-o1n7uiyDRtOf2Z28TND4gB92UmS3qVu1Qdz904hrx3LKtqQVSlWFkMo66eHN8KFspbhgGfHLWOuEqgttFp0dY45Y/s1600/cozinheira13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin9pOg7BHE4pEkiA-Ufhis22tgmjXKSWtmhb0hPaiCaqOKaRz5SH-o1n7uiyDRtOf2Z28TND4gB92UmS3qVu1Qdz904hrx3LKtqQVSlWFkMo66eHN8KFspbhgGfHLWOuEqgttFp0dY45Y/s200/cozinheira13.jpg" width="173" /></a></div>
Você vai precisar de:<br /><br />5 kilos costela de ripa sem osso<br />300 gramas bacon fatiado<br />200 gramas cenoura picada<br />100 gramas azeitona picada<br />1 xicara salsinha picada<br />sal e pimenta a gosto<br />Papel aluminio para enrolar<br /><br />Como preparar:<br /><br />Abra a costela e tempere com sal e pimenta, depois coloque as fatias de bacon, a cenoura, azeitona e a salsinha.<br />Enrole a costela e amarre com um barbante.<br />Enrole umas 3 voltas com papel aluminio e leve ao forno 3 horas à 180 graus.<br />
Sirva em seguida com arroz branco.<br />
<br /><br />
<br />
<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true" src="https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vT3gJ-q120gX--qQnMWLVyyVaDeVz8moE7Yohm-qt1kTqesVAIokSbagKiw-0AhGyGX5Oy8qCAXvwIq/embed?start=false&loop=false&delayms=3000" webkitallowfullscreen="true" width="350"></iframe>
<br />Marciahttp://www.blogger.com/profile/10001894135616576440noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7454931050502044968.post-11111429026014398352013-05-07T16:23:00.002-07:002019-10-10T14:56:10.125-07:00Bife de Fígado EmpanadoBife de Fígado Empanado<br />
Receita de Bife de Fígado Empanado<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuJdY_ula1nVdo9CWdpevoy6bs5CDMSK4KOqsWLeXQOzR71LEffrRM1ntHj4WwmATDvIIw2icVchZO0H-Rgqf5ey_atIiR7_CR3Yzr56Oe7fshwE923rkxnBl5qoNmAJ0p5fkO8BdYecQ/s1600/cozinheiro6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuJdY_ula1nVdo9CWdpevoy6bs5CDMSK4KOqsWLeXQOzR71LEffrRM1ntHj4WwmATDvIIw2icVchZO0H-Rgqf5ey_atIiR7_CR3Yzr56Oe7fshwE923rkxnBl5qoNmAJ0p5fkO8BdYecQ/s200/cozinheiro6.jpg" width="180" /></a></div>
Você vai precisar de:<br /><br />500 gramas bife de fígado de boi<br />
80 gramas de margarina<br />
Farinha de rosca misturada com salsa picada para empanas<br />Farinha de trigo<br />1 ovo batido<br />Sal e pimenta do reino a gosto<br /><br />Como preparar:<br />
<br />
Em um utensilio, bata um ovo com o sal e a pimenta-do-reino.<br />
Passe os bifes de figado na farinha de trigo e passe no ovo, depois passe na farinha de rosca misturada com a salsa, comprimindo um pouco com a mão para que fiquem bem empanadas.<br />
Pegue uma frigideira grande e derreta a manteiga e, quando começar a ficar espumante, disponha o fígado e frite de um lado e do outro, em fogo médio, por 5 a 6 minutos.<br />
Escorra as fatias sobre papel absorvente e sirva.<br />
<br /><br />
<br />
<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true" src="https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vT3gJ-q120gX--qQnMWLVyyVaDeVz8moE7Yohm-qt1kTqesVAIokSbagKiw-0AhGyGX5Oy8qCAXvwIq/embed?start=false&loop=false&delayms=3000" webkitallowfullscreen="true" width="350"></iframe>
<br />Marciahttp://www.blogger.com/profile/10001894135616576440noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7454931050502044968.post-31823145783555775842013-05-07T15:34:00.000-07:002019-10-10T14:55:58.154-07:00Bife à Rolê a ParmegianaBife à Rolê a Parmegiana<br />
Receita de Bife à Rolê a Parmegiana<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1AWaqS4NixxpeecZTTaq9OPjeuoBxcgj0uADVv1KQ96Da6xYaMq4QxvnI2FPc4hxGJEi1HRf3-gMLTRZ_cC6YVo4LStgyM2Zz1Awc2bNensiTd3l_2Rmtkj6STKfQUEEXqmG-_iqi18Q/s1600/carne32.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="157" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1AWaqS4NixxpeecZTTaq9OPjeuoBxcgj0uADVv1KQ96Da6xYaMq4QxvnI2FPc4hxGJEi1HRf3-gMLTRZ_cC6YVo4LStgyM2Zz1Awc2bNensiTd3l_2Rmtkj6STKfQUEEXqmG-_iqi18Q/s200/carne32.jpg" width="200" /></a></div>
Você vai precisar de:<br />
<br />
6 bifes de contra filé<br />
2 dentes de alho picados<br />
2 cenouras sem casca em tiras<br />
1 pimentão verde em tiras<br />
6 fatias de bacon<br />
1/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado<br />
2 ovos batidos<br />
1 xícara (chá) de farinha de rosca<br />
1 xícara (chá) de molho de tomate<br />
2 xícaras (chá) de mussarela ralada<br />
pimenta do reino a gosto<br />
sal a gosto<br />
salsa e cebolinha picadas <br />
palito de dente para prender os bifes<br />
<br />
Como preparar:<br />
<br />
Em um utensilio, tempere os bifes com alho pimenta e sal, depois coloque em cada bife uma porções de pimentão, cenoura, bacon, cebolinha e salsa.<br />
Salpicar queijo ralado.<br />
Enrolar os bifes e prender com palito de dente.<br />
Passe os bifes nos ovos batidos e depois na farinha de rosca, depois frite em óleo quente até dourar.<br />
Escorrendo em papel toalha para retirar o excesso de óleo.<br />
Coloque os bifes num refratário e cubra com molho de tomate e mussarela.<br />
Levar ao forno para gratinar.<br />
Polvilhe queijo ralado por cima. <br />
Servir quente com arroz branco e salada.<br />
<br /><br />
<br />
<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true" src="https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vT3gJ-q120gX--qQnMWLVyyVaDeVz8moE7Yohm-qt1kTqesVAIokSbagKiw-0AhGyGX5Oy8qCAXvwIq/embed?start=false&loop=false&delayms=3000" webkitallowfullscreen="true" width="350"></iframe>
<br />Marciahttp://www.blogger.com/profile/10001894135616576440noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7454931050502044968.post-13796016811669920732013-02-21T14:24:00.001-08:002019-10-10T14:55:48.036-07:00Costela Assada no FornoCostela Assada no Forno<br />
Receita de Costela Assada no Forno<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHmZWsnITTcRLGliCO2aG4vjhG0vNLpK3UI4h-W4QfX6M1BTNi98aL2C5KXYRBIbKUIzJgAjQKmTMA-s-pc_lO8nS7mXbVK6fMuCI066TN8PZlpJWP2WuLbY4Jq8KS-9Pq1GERu5FHr_I/s1600/carne34.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHmZWsnITTcRLGliCO2aG4vjhG0vNLpK3UI4h-W4QfX6M1BTNi98aL2C5KXYRBIbKUIzJgAjQKmTMA-s-pc_lO8nS7mXbVK6fMuCI066TN8PZlpJWP2WuLbY4Jq8KS-9Pq1GERu5FHr_I/s1600/carne34.jpg" /></a></div>
Você vai precisar de:<br />
<br />
2 ripas inteiras de costela de boi<br />
6 dentes de alho socados<br />
Suco de 1/2 limão<br />
Caldo de carne<br />
Sal a gosto<br />
Papel Aluminio para enrolar<br />
<br />
Como preparar:<br />
<br />
Tempere a costela com os ingredientes.<br />
Coloque em uma assadeira, e cubra com papel aluminio.<br />
Asse por 3 horas no forno médio.<br />
Depois retire o papel aluminio, e deixe assando até dourar, virando e regando com o caldo<br />
Se necessário coloque um pouco de água fervente<br />
<br />
Sirva em seguida.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHJsQPm2i1UmfVBuU7Yk6hIRSnHnGZ_FJt9id6CFaJnxG8RlVSvvcHtc5HVKjs6Oada7L9IgiV8BGsk_bRzroce0_fYIfoleUduvDNxdKo-BHqaCzKC2kHga00wnjOvD14C1T_8Kz6Jy8/s1600/cozinheiro001.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHJsQPm2i1UmfVBuU7Yk6hIRSnHnGZ_FJt9id6CFaJnxG8RlVSvvcHtc5HVKjs6Oada7L9IgiV8BGsk_bRzroce0_fYIfoleUduvDNxdKo-BHqaCzKC2kHga00wnjOvD14C1T_8Kz6Jy8/s200/cozinheiro001.gif" width="178" /></a></div>
<br />
<br /><br />
<br />
<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true" src="https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vT3gJ-q120gX--qQnMWLVyyVaDeVz8moE7Yohm-qt1kTqesVAIokSbagKiw-0AhGyGX5Oy8qCAXvwIq/embed?start=false&loop=false&delayms=3000" webkitallowfullscreen="true" width="350"></iframe>
<br />Marciahttp://www.blogger.com/profile/10001894135616576440noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7454931050502044968.post-47379402220669897432013-02-16T05:24:00.002-08:002019-10-10T14:55:22.204-07:00Almôndegas de microondas<br />
Receita de Almôndegas de microondas<br />
Como fazer Almôndegas no microondas<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBUMkUZ_1vwgXj4oDMDXnswjS3feuUaC-vBHIKUKzHUIT1sww5T2QokLrC9yIENOve1nEQ5gfXO1I8qlqEXwyN4TXGh9_E8ScfQInIhxPDYea3oPewtj0-OTA6m-kE_8GqtbD1NHzLXio/s1600/cozinheiro17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBUMkUZ_1vwgXj4oDMDXnswjS3feuUaC-vBHIKUKzHUIT1sww5T2QokLrC9yIENOve1nEQ5gfXO1I8qlqEXwyN4TXGh9_E8ScfQInIhxPDYea3oPewtj0-OTA6m-kE_8GqtbD1NHzLXio/s200/cozinheiro17.jpg" width="157" /></a></div>
Você vai precisar de:<br />
<br />500 gramas de carne moída<br />1 ovo batido<br />1 pão francês amanhecido<br />Salsinha picada(<br />sal a gosto<br />Pimenta-do-reino branca a gosto<br />2 xícara(s) (chá) de molho de tomate pronto<br /><br />Como preparar:<br /><br />Em uma vasilha, misture a carne moída, o ovo, o pão sem a casca, a salsinha e os temperos.<br />
Modele as almôndegas e coloque em um refratário.<br />
Coloque por cima o molho das almôndegas, tampe o refratário e leve ao microondas por 10 minutos na potência alta.<br />
Polvilhadas cheiro-verde por cima ou queijo ralado e sirva.<br />
<br />
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<br />
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<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true" src="https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vT3gJ-q120gX--qQnMWLVyyVaDeVz8moE7Yohm-qt1kTqesVAIokSbagKiw-0AhGyGX5Oy8qCAXvwIq/embed?start=false&loop=false&delayms=3000" webkitallowfullscreen="true" width="350"></iframe>
<br />Marciahttp://www.blogger.com/profile/10001894135616576440noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7454931050502044968.post-47765533839285915902013-01-05T18:50:00.001-08:002019-10-10T14:55:12.765-07:00Medalhões de filé mignon ao molho mostardaMedalhões de filé mignon ao molho mostarda<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjywvJr73vcpUetCgrwPEbEb1R6cHrZ4o27oVFiOGvId9vy43SsRNILmSuqdjjyzafjiYtvQ9wUF02RMJFy9srhoYOlxSJJEFI7BGuyiAmKWQ-V9nJb_iC6739nJMK8MKaEMceyhJhfxMM/s1600/carne6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="183" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjywvJr73vcpUetCgrwPEbEb1R6cHrZ4o27oVFiOGvId9vy43SsRNILmSuqdjjyzafjiYtvQ9wUF02RMJFy9srhoYOlxSJJEFI7BGuyiAmKWQ-V9nJb_iC6739nJMK8MKaEMceyhJhfxMM/s200/carne6.jpg" width="200" /></a></div>
Ingredientes:<br /><br />5 medalhões de filé mignon<br />
3 dentes de alho<br />1 lata de creme de leite<br />1 cebola grande picada<br />1 vidro pequeno de champignon<br />
1 colher de sopa de caldo de carne<br />Mostarda amarela<br />Manteiga<br />Óleo de soja ou girassol<br />Salsinha a gosto<br />Sal e pimenta do reino a gosto<br />
<br />Como preparar:<br /><br />Em uma vasilha, tempere os medalhões com sal e pimenta.<br />Frite os medalhões em uma colher de sopa de manteiga com um pouco de óleo (pra não queimar a manteiga) até ficarem dourados, e reserve.<br />Na mesma manteiga em que foram fritos, jogue a cebola e o alho picados deixando-os fritar até ficarem transparentes.<br />Coloque novamente os medalhões na panela e desligue o fogo.<br />
Junte o creme de leite, os champignons, umas 2 colheres de sopa de mostarda amarela (ou a gosto), a salsinha picada e misture bem.<br />Religue o fogo pra esquentar, mas não deixe ferver.<br />
Sirva em seguida.<br />
<br /><br />
<br />
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<br />Marciahttp://www.blogger.com/profile/10001894135616576440noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7454931050502044968.post-42519322844977834732012-12-20T16:10:00.002-08:002019-10-10T14:55:04.693-07:00Frango Assado com Ervas frescasFrango Assado com Ervas Frscas<br />
Receita de Frango Assado com Ervas Frescas<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjboSbaMpNFPjQ1gWe_OJQVE2r0uRwNnkqZcws6I_HZOTG2DLnRIIvL7rurSyNhnAq18U1McMNI5RsYVrTl9gnPJ5eulqNKTWi7Fs5D88Zvl_KwYCBSrXOJAevCNrs3lsQzmrELY2IxYYM/s1600/peru+de+natal1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="170" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjboSbaMpNFPjQ1gWe_OJQVE2r0uRwNnkqZcws6I_HZOTG2DLnRIIvL7rurSyNhnAq18U1McMNI5RsYVrTl9gnPJ5eulqNKTWi7Fs5D88Zvl_KwYCBSrXOJAevCNrs3lsQzmrELY2IxYYM/s200/peru+de+natal1.jpg" width="200" /></a></div>
Ingredientes:<br />
<br />
1 Frango grande<br />
1 tablete de manteiga <br />
3 dentes de alho amassado<br />
1 colher (sopa) de manjericão fresco e picado<br />
2 colher (sopa) de alecrim fresco<br />
2 colher (sopa) de tomilho fresco<br />
2 colher (sopa) de salsinha fresca<br />
2 colher (sopa) de manjerona fresca<br />
2 colher (sopa) de cebolinha verde fresca<br />
Pimenta-do-reino a gosto<br />
Sal a gosto<br />
<br />
Como preparar:<br />
<br />
Em uma vasilha, misture todas as ervas junto com a manteiga.<br />
Levante a pele do frango descolando da carne, coloque a mistura da manteiga com as ervas entre a pele e a carne.<br />
Amarre as partes da coxa e as asas.<br />
Salpique sal e pimenta do reino.<br />
Coloque em uma forma untada e leve para assar por 40 minutos em forno médio.<br />
Retire do forno e sirva.<br />
<br /><br />
<br />
<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true" src="https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vT3gJ-q120gX--qQnMWLVyyVaDeVz8moE7Yohm-qt1kTqesVAIokSbagKiw-0AhGyGX5Oy8qCAXvwIq/embed?start=false&loop=false&delayms=3000" webkitallowfullscreen="true" width="350"></iframe>
<br />Marciahttp://www.blogger.com/profile/10001894135616576440noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7454931050502044968.post-25431349134260535732012-12-08T16:34:00.004-08:002019-10-10T14:54:55.060-07:00Pernil com Farofa de FrutasPernil com Farofa de Frutas, uma opção para o proximo natal.<br />
Receita de Pernil com Farofa de Frutas<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiYCFs8L0_72vyTJaoIjKkwgGiC40-iFVpyXVsLmFJmSbekPiT1hyFqb7c4MgtjPc6b0i2j5nDVRuiMthvykw2gNoE8HoG8Z4XZLBghTu93ZgA8S-dZGtqLTlJqsEHYdO84-noSGsWYCg/s1600/pernil1.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="173" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiYCFs8L0_72vyTJaoIjKkwgGiC40-iFVpyXVsLmFJmSbekPiT1hyFqb7c4MgtjPc6b0i2j5nDVRuiMthvykw2gNoE8HoG8Z4XZLBghTu93ZgA8S-dZGtqLTlJqsEHYdO84-noSGsWYCg/s200/pernil1.gif" width="200" /></a></div>
<br />
Você vai precisar de:<br />
<br />
1 pernil de 2 a 3 kg<br />
1 litro de vinho tinto<br />
1 cebola picadinha<br />
2 colheres (sopa) de manteiga<br />
½ litro de caldo de carne<br />
pimenta-do-reino<br />
pimenta-malagueta<br />
suco de 2 limões<br />
suco de 2 laranjas<br />
sal<br />
cheiro-verde picadinho<br />
<br />
Farofa de frutas:<br />
<br />
½ lata de pêssego em calda, escorrido e picado<br />
1 ½ xícara (chá) de ameixa preta picada<br />
1 xícara (chá) de uva passa sem sementes<br />
1 xícara (chá) de farinha de mandioca<br />
1 cebola picada<br />
3 colheres (sopa) de óleo<br />
2 colheres (sopa) de manteiga <br />
sal e pimenta do reino a gosto<br />
<br />
Como preparar o pernil:<br />
<br />
Pegue o pernil e faça varios furos com a ponta de uma faca.<br />
Faça uma pasta misturando o sal com a pimenta-do-reino, pimenta-malagueta e a cebola, e esfregue no pernil.<br />
Regue com o suco de limão, o de laranja e o vinho e polvilhe com cheiro-verde, e deixe de molho por l noite inteira.<br />
No dia seguinte, retire o pernil dos temperos, besunte-o com a manteiga e passe para uma assadeira untada. Coe a vinha-d'alhos e acrescente o caldo de carne.<br />
Regue o pernil com este molho e cubra com papel de alumínio.<br />
Leve para assar em forno quente (200ºC) por duas horas.<br />
De vez em quando, levante o papel e regue com o molho da assadeira.<br />
Quando a carne estiver macia, retire o papel e deixe no forno até dourar a superfície.<br />
<br />
Como preparar a farofa:<br />
<br />
Aqueça o óleo e a manteiga e doure a cebola, junte as frutas, tempere com o sal e pimenta e refogue um pouco. Depois, vá juntando a farinha de mandioca, aos poucos, mexendo sem parar<br />
Tire do fogo e sirva com o pernil decorado com fatias de limão, cerejas, folhas de agrião, pêssegos e nozes<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true" src="https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vT3gJ-q120gX--qQnMWLVyyVaDeVz8moE7Yohm-qt1kTqesVAIokSbagKiw-0AhGyGX5Oy8qCAXvwIq/embed?start=false&loop=false&delayms=3000" webkitallowfullscreen="true" width="350"></iframe>
<br />Marciahttp://www.blogger.com/profile/10001894135616576440noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7454931050502044968.post-74484256429202004232012-11-29T17:17:00.002-08:002019-10-10T14:54:44.377-07:00Pingos de FrangoPingos de Frango<br />
Receita de Pingos de Frango<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2qnYGRpmdUxNHLbcXeXZV5yS3oIIJl3H_tqc1MrYms91lnEnz0tD30ahD5ttgPqtZBSZl8BmS5_j7hqN6uBxIQMSGXisTvU75o5GRKjBwW8GqE7aq7GCdUhZSgoNkorlKn0Fm1bJvpwM/s1600/frango11.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2qnYGRpmdUxNHLbcXeXZV5yS3oIIJl3H_tqc1MrYms91lnEnz0tD30ahD5ttgPqtZBSZl8BmS5_j7hqN6uBxIQMSGXisTvU75o5GRKjBwW8GqE7aq7GCdUhZSgoNkorlKn0Fm1bJvpwM/s1600/frango11.gif" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
INGREDIENTES:<br /><br />Para o Caldo de frango:<br />
<br />200 gramas de pedaços de frango com ossos<br />100 gramas de cebola picada<br />100 gramas de salsão picado<br />20 gramas de alho picado<br />50 ml de azeite<br />1 litro de água<br />sal a gosto<br /><br />Para o Recheio:<br />
<br />500 gramas de filés de frango, cortado em cubinhos<br />pimenta-do-reino a gosto<br />farinha de rosca para empanar<br />2 ovos<br />sal a gosto<br />
<br />Para o Creme:<br />
<br />50 gramas de cebola picada<br />
250 gramas de farinha de trigo<br />80 ml de óleo de milho<br />
<br />COMO PREPARAR:<br /><br />Pegue os cubos de frango, espete um palito em cada um e reserve.<br />Faça o caldo refogando o alho, o salsão e a cebola no azeite, acrescente os pedaços de frango com ossos e, em seguida, adicione a água.<br />
Tempere com sal e deixe cozinhar por 40 minutos.<br />Peneire o caldo e leve de volta ao fogo.<br />
Mergulhe os pedacinhos de frango na panela e cozinhe por 30 minutos.<br />
Retire os pingos, coe o caldo novamente e reserve.<br /><br />
Prepare o creme refogando bem a cebola com o óleo, acrescente a farinha para fritá-la um pouco.<br />Aos poucos, derrame o caldo sobre a mistura, mexendo sempre por cerca de 10 minutos, até formar um creme. Desligue o fogo.<br />
<br />Passe os pingos no creme, um a um, até que estejam bem cobertos. Deixe esfriar por 1 hora.<br />
<br />Passe os pingos pelos ovos batidos, empane em farinha de rosca e frite em óleo a 180 ºC.<br />
Sirva quentes acompanhado de molho de pimenta.<br />
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<br /><br />
<br />
<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true" src="https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vT3gJ-q120gX--qQnMWLVyyVaDeVz8moE7Yohm-qt1kTqesVAIokSbagKiw-0AhGyGX5Oy8qCAXvwIq/embed?start=false&loop=false&delayms=3000" webkitallowfullscreen="true" width="350"></iframe>
<br />
Marciahttp://www.blogger.com/profile/10001894135616576440noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7454931050502044968.post-43430233464876397352012-10-21T16:50:00.002-07:002019-10-10T14:54:33.694-07:00Rosbife de forno deliciosoRosbife de forno delicioso<br />
Receita de Rosbife de forno delicioso<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyM8kG3QYZBUkh8ONh9lIbGocQbsdG1HbBB-XSHazru5jiriR66OTRHnIZFaMjYx36EKHwufEDvHfzFoX4kZ6KbW9xl_jMg08GR70gXJ7mrzpRbWxltOdaiIYy2ZG99iOM9nh-s6qvQ_Y/s1600/carne6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyM8kG3QYZBUkh8ONh9lIbGocQbsdG1HbBB-XSHazru5jiriR66OTRHnIZFaMjYx36EKHwufEDvHfzFoX4kZ6KbW9xl_jMg08GR70gXJ7mrzpRbWxltOdaiIYy2ZG99iOM9nh-s6qvQ_Y/s1600/carne6.jpg" /></a></div>
Ingredientes:<br />
<br />
2 quilo de contra-filé ou lagarto<br />
Sal e Pimenta-do-reino à gosto<br />
<br />
Como preparar:<br />
<br />
Limpar a carne tirando toda a gordura. Esfregue-a com sal e pimenta-do-reino.<br />
Pré-aqueça o forno em temperatura média (170C) <br />
Ajuste a grade do forno na prateleira do meio e coloque aí a carne.<br />
Não se esqueça de por uma assadeira sob a grade para aparar a gordura que irá se desprender.<br />
Deixe assar por 40 minutos aproximadamente.<br />
Para saber se a carne está no ponto, faça um pequeno corte no meio, e veja se está como você gosta.<br />
sirva em seguida.<br />
<br />
<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true" src="https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vT3gJ-q120gX--qQnMWLVyyVaDeVz8moE7Yohm-qt1kTqesVAIokSbagKiw-0AhGyGX5Oy8qCAXvwIq/embed?start=false&loop=false&delayms=3000" webkitallowfullscreen="true" width="350"></iframe>
<br />Marciahttp://www.blogger.com/profile/10001894135616576440noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7454931050502044968.post-29465078775468593912012-06-08T20:43:00.002-07:002019-10-10T14:54:22.966-07:00Frango a la ricota<div class="MsoNormal">Frango a La Ricota<br />
Receita de Frango a La Ricota.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNay590Vr6zD_MZT6I4QjMn67HmvWn7cc2djNqxsXGdpCMcI2OB1DLtBETRm0KwLBiMQYyrAtrmlVwawmEh86LswmwLUfY6cXygN0XNrmdT7wrG_btMRxvg19VQ16RaxVNip4q2KgPXIY/s1600/emoticons-comida1.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNay590Vr6zD_MZT6I4QjMn67HmvWn7cc2djNqxsXGdpCMcI2OB1DLtBETRm0KwLBiMQYyrAtrmlVwawmEh86LswmwLUfY6cXygN0XNrmdT7wrG_btMRxvg19VQ16RaxVNip4q2KgPXIY/s1600/emoticons-comida1.gif" /></a></div><div class="MsoNormal">Uma verdadeira tradição nos almoços familiares de domingo são os frangos de padaria, mas vale a pena variar de vez em quando, ainda mais guando a receita é esse frango a la ricota deliciosoooooo.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
Um frango de 2 kilos<br />
Uma colher de ervas (salsa, hortelã, manjericão).<br />
Duas colheres pequenas de pimenta-do-reino.<br />
Dois dentes de alho amassados.<br />
Uma colher de sopa de sal.<br />
Meia xícara de champanhe sidra<br />
Duas colheres de margarina.<br />
Uma xícara de suco de laranja.<br />
<br />
Ingredientes para a farofa<br />
<br />
Três colheres de manteiga<br />
Meia xícara de uva passas<br />
Uma xícara de abacaxi picadinho<br />
Três dentes de alho fatiados<br />
Três colheres de salsa picada<br />
Três colheres de chá de sal<br />
Duas xícaras de farinha de rosca<br />
Uma xícara de ricota esfarelada.<br />
<br />
Modo de preparo:<br />
<br />
Faça uma mistura com o sal a pimenta as ervas o alho e a margarina, depois esfregue bem essa mistura no frango, misture o suco de laranja e a sidra e regue o frango deixando descansar por uma hora.<br />
Coloque em uma assadeira levando em forno médio já pré aquecido.<br />
Regue de vez em quando.<br />
</div><div class="MsoNormal">Em uma panela refogue o alho na manteiga por dois minutos, acrescente o abacaxi e as uvas-passas misture e acrescente a ricota, o sal, a farinha de rosca e a salsa.<br />
misturando ate dourar.<br />
<br />
Como decorar:<br />
<br />
Transfira o frango já pronto para uma travessa, decore com a farofa ao redor do frango e só servir.</div><div class="MsoNormal">Beijos e boa sorte.<br />
</div>
<br />
<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true" src="https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vT3gJ-q120gX--qQnMWLVyyVaDeVz8moE7Yohm-qt1kTqesVAIokSbagKiw-0AhGyGX5Oy8qCAXvwIq/embed?start=false&loop=false&delayms=3000" webkitallowfullscreen="true" width="350"></iframe>
<br />Marciahttp://www.blogger.com/profile/10001894135616576440noreply@blogger.com0